Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Champignons schälen, einige Minuten in siedendem Wasser brühen, abseihen und fein hacken. Mit Zwiebel, Saurem Rahm, Eiern, Semmebrösel, Salz, Pfeffer, Anchovis und Butter vermengen. Eine Stunde ziehen lassen. Kottelets formen und in erhitztem Fett backen. :Quelle: Russische Küche (Heyne) :erfasst: tom :Stichwort: Rußland #AT Tom Frank #D 09.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org |
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