Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | In einer Pfanne Zwiebeln, Karotten, Zucchini und Sellerie (alle kleingeschnitten) anduensten, mit der Bouillon auffuellen und weich kochen. Den Rahm zugiessen und ein wenig einkoecheln lassen, die Sauce leicht abbinden und abschmecken. Die Spargeln bissfest kochen; in Stuecke schneiden und unter die Sauce mischen. Kurz vor dem Servieren, Petersilie zumischen. Das Ganze wird mit den warmen Nudeln vermischt serviert, Parmesan dazu. #AT Rene Gagnaux #D 07.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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