Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Broetchen in feine Scheiben schneiden und die gekochte Milch daruebergiessen; dreissig Minuten stehen lassen. Der fein gewuerfelte Speck und die Zwiebeln im Butter anziehen, etwas abkuehlen und mit den Eiern, dem Gewuerz und dem Petersilie zu den Broetchen geben. Alles gut vermischen und mit den kalt abgespuehlten Haenden zu Knoedeln formen. Die Knoedel in kochendes Salzwasser geben und zwanzig Minuten ziehen lassen. #AT Rene Gagnaux #D 27.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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