Kichererbsen-Gemuese-Pitataschen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Olivenoel
1 gross Zwiebel, kleingehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Teelöffel Kreuzkuemmel
1 Teelöffel Curry
1 gruene Paprikaschote, gewuerfelt
2 Selleriestangen, kleingehackt
1 Tasse (250ml) Champignons, kleingehackt
4 feste Tomaten, gewuerfelt
1 Esslöffel frischer Koriander (ersatzweise Petersilie)
450 Gramm gekochte Kichererbsen, abgetropft
4 Pitataschen
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Hülsenfrucht
  Gemüse
Zubereitung:
. Das Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den
Knoblauch darin anbraten. Kreuzkuemmel und Curry beimischen. Die
gruene Paprika dazugeben und einige Minuten mitduensten. Gut
umruehren. Den Sellerie, die Pilze und die Tomaten dazugeben und ca.
2 Minuten kochen lassen. Dann den Koriander dazugeben. Zum Schluss
die Kichererbsen dazugeben und alles bei geringer Hitze etwa 5

Minuten koecheln lassen. Den Kichererbsenmix in die aufgeschnittenen
Pitataschen fuellen und servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/03/06
/index.html

:Stichwort : Pita
:Stichwort : Kichererbsen
:Stichwort : Gemuese
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 7.03.2003
:Letzte Aender. : 7.03.2003
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Kichererbsen",
:Quelle : SWR 06.03.2003;
:Quelle : Koch/Koechin: Barbara Bjarnason

#AT Christina Philipp
#D 08.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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