Knusper-Cookies & Doppel-Nussis

Rezept für 2 - REZEPTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Knusper-Cookies:
125	Gramm	Butter
75	Gramm	brauner Zucker
1	Packung	Vanillezucker
1	Teelöffel	Vanille-Aroma
1	Prise	Salz
1		Ei
175	Gramm	Mehl
2	Teelöffel	Backpulver
30	Gramm	Cornflakes
45	Gramm	Kuerbiskerne
25	Gramm	Haferflocken
75	Gramm	Schokoladentroepfchen
		Doppel-Nussis:
200	Gramm	Butter
75	Gramm	Erdnusscreme
175	Gramm	brauner Zucker
1		Ei
2		Vanilleschoten
1	Prise	Salz
300	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
100	Gramm	Schokoladenstreusel
200	Gramm	Walnusskerne, grob gehackt
100	Gramm	Erdnusskerne, geroestet und gesalzen

....

Kategorien
!	Backen
	Nuss

Zubereitung:
.	Knusper-Cookies: Die Butter mit braunem Zucker, Vanillezucker, Vanille-Aroma, Salz und Ei cremig ruehren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterruehren. Zuletzt die uebrigen Zutaten: Cornflakes, Haferflocken, Kuerbiskerne und Schokotroepfchen kurz unterruehren. Mit zwei Teeloeffeln kleine Teighaeufchen auf Backbleche setzen und goldbraun backen. Doppel-Nussis: Butter, Erdnusscreme, Zucker und Ei cremig ruehren. Salz und Vanillemark zufuegen und alles gut vermischen. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl unterruehren. Schokoladenstreusel, Walnuss- und Erdnusskerne unterruehren, mit den Haenden einen festen Teig kneten. Davon walnussgrosse Portionen abnehmen, zu einer Kugel formen und wieder etwas flachdruecken; Auf Backbleche geben und goldbraun backen. Die Kekse goldbraun backen, im Umluftherd geht das gemeinsam, ansonsten einzeln. Backen: Einstellung: Heissluft Temperatur: 150-170ºC Schiene: 1.u.3.v. unten Backzeit: 20-25 Minuten Einstellung: Ober-/Unterhitze Temperatur: 180-200ºC Schiene: mittlere Backzeit: 12-15 Minuten + Vorheizen http://www.wdr.de/studio/muenster/buffet.knusper-cookies.html :Stichwort : Gebaeck :Stichwort : Kekse :Stichwort : Nuss :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 24.03.2003 :Letzte Aender. : 24.03.2003 :Quelle : Lokalzeit Muensterland, :Quelle : "Kuchenbuffet", :Quelle : WDR 22.03.2003; :Quelle : Rezept von Astrid Poloczek, Muenster #AT Christina Philipp #D 24.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Knusper-Cookies:
Die Butter mit braunem Zucker, Vanillezucker, Vanille-Aroma, Salz
und Ei cremig ruehren. Das mit Backpulver vermischte Mehl
unterruehren. Zuletzt die uebrigen Zutaten: Cornflakes,
Haferflocken, Kuerbiskerne und Schokotroepfchen kurz unterruehren.
Mit zwei Teeloeffeln kleine Teighaeufchen auf Backbleche setzen und
goldbraun backen.

Doppel-Nussis:
Butter, Erdnusscreme, Zucker und Ei cremig ruehren. Salz und
Vanillemark zufuegen und alles gut vermischen. Dann das mit
Backpulver vermischte Mehl unterruehren. Schokoladenstreusel,
Walnuss- und Erdnusskerne unterruehren, mit den Haenden einen festen
Teig kneten. Davon walnussgrosse Portionen abnehmen, zu einer Kugel
formen und wieder etwas flachdruecken; Auf Backbleche geben und
goldbraun backen.

Die Kekse goldbraun backen, im Umluftherd geht das gemeinsam,
ansonsten einzeln.

Backen:
Einstellung: Heissluft
Temperatur: 150-170ºC
Schiene: 1.u.3.v. unten
Backzeit: 20-25 Minuten

Einstellung: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 180-200ºC
Schiene: mittlere
Backzeit: 12-15 Minuten + Vorheizen

http://www.wdr.de/studio/muenster/buffet.knusper-cookies.html

:Stichwort : Gebaeck
:Stichwort : Kekse
:Stichwort : Nuss
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 24.03.2003
:Letzte Aender. : 24.03.2003
:Quelle : Lokalzeit Muensterland,
:Quelle : "Kuchenbuffet",
:Quelle : WDR 22.03.2003;
:Quelle : Rezept von Astrid Poloczek, Muenster

#AT Christina Philipp
#D 24.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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