Pfannkuchen-Variationen

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Rezept für 3 - REZEPTE

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Grundteig:
100 Gramm Mehl
2 Eier
200 Milliliter Milch
  Salz
  Mineralwasser
  Fett zum Ausbacken
  Variante 1:
2 Moehren
10 Gramm Pistazien, gehackt
  Variante 2:
150 Gramm gekochte Huehnerleber
  Thymian- und Majoranblaettchen
  Variante 3:
100 Gramm Walnuesse
  Salz, Pfeffer
  Petersilie
  Kerbel
  Schnittlauch
50 Gramm Pistazienkerne, grob gehackt
....
Kategorien
! Backen
  Teigware
Zubereitung:
. Variante 1:
Feingeriebene Moehren und gehackte Pistazien unter den Grundteig
ziehen. Pfannkuchen mit gebratenem Hackfleisch fuellen, aufrollen
und im Backofen ueberbacken

Variante 2:
Zutaten unter den Grundteig ruehren, Pfannkuchen ausbacken, rollen
und in feine Streifen schneiden. Ideal als Suppeneinlage.

Variante 3:
Alle Zutaten unter den Grundteig ziehen, ausbacken. Pfannkuchen in
Quadrate schneiden, kurz in Butter schwenken und zu Wildgerichten
servieren.

http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/geniessen/rezepte/441
45/index.html

:Stichwort : Pfannkuchen
:Stichwort : Pikant
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 25.03.2003
:Letzte Aender. : 25.03.2003
:Quelle : Johann Lafers Culinarium,
:Quelle : "Lasagne",
:Quelle : 3sat 25.03.2003;
:Quelle : Lafers Kuechen-Tipp

#AT Christina Philipp
#D 26.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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