Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Fuer Foermchen von je ca.1 1/4 dl; kalt ausgespuelt Oel warm werden lassen. Schalotte andaempfen, Linsen kurz mitdaempfen. Bouillon und Rosmarin beigeben, aufkochen, offen bei kleinster Hitze ca. zehn Minuten koecheln. Rosmarin entfernen. Lachs unter die Linsen mischen, salzen; in die vorbereiteten Foermchen verteilen, diese mehrmals auf ein Tuch klopfen, auf Teller stuerzen. Sprossen auf und neben den Koepfchen verteilen, Oel und Aceto darueber traeufeln. #AT Rene Gagnaux #D 14.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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