Bananenbrei

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Bananen, grün
1	Tasse (250ml)	Kokosnußcreme
1	Esslöffel	Mehl
3	Tasse (250ml)	Wasser; kochend
		Zimt
2	Tasse (250ml)	Kokosmilch
1	Teelöffel	Muskatnuß; gerieben
		Zucker

....

Kategorien
!	Süß
	Obst

Zubereitung:
.	Bananen reiben oder zerdrücken. Kokosnußcreme darunter mischen und rühren, bis es keine Klümpchen mehr gibt Das kochend-heiße Wasser und Zimt dazu geben. Mit einem Schneebesen schlagen. 20 Minuten kochen lassen. Mehl mit etwa zwei Eßlöffel Wasser glattrühren, durch ein Sieb geben und unter kräftigem Rühren der Masse beigeben. Weitere 10 Minuten kochen. So lange Milch hinein rühren, bis alles gut vermengt und glatt ist. Von der Flamme wegnehmen, sobald die Masse ganz heiß ist, aber noch nicht kocht. Mit Muskatnuß und Zucker abschmecken. :Quelle: Das Rastafari Kochbuch : Margaret Ebanks :erfasst: tom :Stichwort: Jamaika #AT Tom Frank #D 16.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Bananen reiben oder zerdrücken. Kokosnußcreme darunter mischen und
rühren, bis es keine Klümpchen mehr gibt

Das kochend-heiße Wasser und Zimt dazu geben. Mit einem Schneebesen
schlagen. 20 Minuten kochen lassen.

Mehl mit etwa zwei Eßlöffel Wasser glattrühren, durch ein Sieb geben
und unter kräftigem Rühren der Masse beigeben. Weitere 10 Minuten
kochen.

So lange Milch hinein rühren, bis alles gut vermengt und glatt ist.

Von der Flamme wegnehmen, sobald die Masse ganz heiß ist, aber noch
nicht kocht.

Mit Muskatnuß und Zucker abschmecken.

:Quelle: Das Rastafari Kochbuch
: Margaret Ebanks

:erfasst: tom

:Stichwort: Jamaika

#AT Tom Frank
#D 16.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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