Rote-Bohnen-Chili

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Zwiebel; zerkleinert
2		Knoblauchzehen; zerdrückt
2	Esslöffel	Olivenöl; (bis 3 tb)
500	Gramm	Pilze; Scheiben
1		Paprikaschote, grün zerkleinert
1		Pfefferschote, grün oder Jalapeno zerkleinert
		Rote Bohnen; 1 große Dose
		Tomaten, geschält 1 große Dose
100	Gramm	Pflanzeneiweiß, texturiert was immer das sein mag
		Chilipulver; nach Geschmack
		Salz; nach Geschmack

....

Kategorien
!	Vegetarisch
	Eintopf

Zubereitung:
.	Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf im Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Pilze zugeben und 5 Minuten braten. Paprika zugeben und einige Minuten weiter braten. Restliche Zutaten zufügen und 30 Minuten köcheln lassen. :Quelle: PETA (Infoschrift) :erfasst: tom #AT Tom Frank #D 10.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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