Kaesesauce fuer Tortellini

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Schafskaese
1		Becher Sahne 2 Knoblauchzehen
		etwas Olivenoel
		frische Kraeuter
		(Basilikum, Oregano,Majoran, Thymian usw.
		ganz nach Geschmack),
		zur Not Kraeuter der Provence (getrocknet)

....

Kategorien
!	Sauce

Zubereitung:
.	Die Knoblauchzehen je nach Geschmack durchpressen und im Olivenoel anbraten oder im Ganzen im Olivenoel anbraten und herausnehmen (dann wird der Knoblauchgeschmack nicht ganz so heftig). Die Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen. Den Schafskaese reinbroeseln und langsam schmelzen lassen. Die Sosse dickt dabei ein. Wenn die gewuenschte Konsistenz erreicht ist, die Kraeuter zugeben. :Erfasser : Meike Schmedt :Datum : 04.03.2003 :Quelle : http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de #AT Meike Schmedt #D 07.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Meike Schmedt #NO EMail: schmedt@rbg.informatik.tu-darmstadt.de

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen je nach Geschmack durchpressen und im Olivenoel
anbraten oder im Ganzen im Olivenoel anbraten und herausnehmen (dann
wird der Knoblauchgeschmack nicht ganz so heftig). Die Sahne zugeben
und kurz aufkochen lassen. Den Schafskaese reinbroeseln und langsam
schmelzen lassen. Die Sosse dickt dabei ein. Wenn die gewuenschte
Konsistenz erreicht ist, die Kraeuter zugeben.

:Erfasser : Meike Schmedt
:Datum : 04.03.2003
:Quelle : http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de

#AT Meike Schmedt
#D 07.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Meike Schmedt
#NO EMail: schmedt@rbg.informatik.tu-darmstadt.de

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