Brokkoli-Sauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Broccoli mit Stielen, geputzt und gewaschen
50	Gramm	Parmesan, gerieben
100	Gramm	Sahne
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Sauce

Zubereitung:
.	Die Broccoli in wenig Salzwasser gar kochen,in ein Sieb geben, dabei die Kochfluessigkeit auffangen. Die abgetropften Broccoli zusammen mit etwas Kochfluessigkeit, Parmesan und Sahne in den Mixer geben und alles puerieren. Falls die Sauce zu dick werden sollte, mit etwas Kochfluessigkeit verduennen. In den Topf zurueckgeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. :Erfasser : Meike Schmedt :Datum : 07.03.2003 :Quelle : Meine Familie & ich, Sonderheft 10/93 #AT Meike Schmedt #D 07.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Meike Schmedt #NO EMail: schmedt@rbg.informatik.tu-darmstadt.de

Zubereitung:

Die Broccoli in wenig Salzwasser gar kochen,in ein Sieb geben, dabei
die Kochfluessigkeit auffangen. Die abgetropften Broccoli zusammen mit
etwas Kochfluessigkeit, Parmesan und Sahne in den Mixer geben und
alles puerieren. Falls die Sauce zu dick werden sollte, mit etwas
Kochfluessigkeit verduennen. In den Topf zurueckgeben, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.

:Erfasser : Meike Schmedt
:Datum : 07.03.2003
:Quelle : Meine Familie & ich, Sonderheft 10/93

#AT Meike Schmedt
#D 07.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Meike Schmedt
#NO EMail: schmedt@rbg.informatik.tu-darmstadt.de

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