Spinat mit Rosinen und Pinienkernen

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Frühspinat, zart kleine Blätter
3	Esslöffel	Rosinen; Sultaninen
2	Esslöffel	Pinienkerne leicht geröstet
4	Esslöffel	Olivenöl, extravergine
2	Esslöffel	Balsamessig
		Salz
		Pfeffer; a.d.M.

....

Kategorien
!	Beilage
	Gemüse

Zubereitung:
.	Rosinen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, abrtopfen lassen und auswringen. Spinat wiederholt waschen und mit der Schleuder sehr gut trocknen. Spinat, Rosinen und Kerne in eine Schüssel geben. Salzen, Essig, Öl und etwas Pfeffer zugeben, zart vermengen, um die Blätter nicht zu beschädigen. :Quelle: Fattoria la Vialla (Prospekt Nr. 14) :erfasst: tom :Stichwort: Italien #AT Tom Frank #D 16.03.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Rosinen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, abrtopfen lassen und
auswringen.

Spinat wiederholt waschen und mit der Schleuder sehr gut trocknen.

Spinat, Rosinen und Kerne in eine Schüssel geben.

Salzen, Essig, Öl und etwas Pfeffer zugeben, zart vermengen, um die
Blätter nicht zu beschädigen.

:Quelle: Fattoria la Vialla (Prospekt Nr. 14)

:erfasst: tom

:Stichwort: Italien

#AT Tom Frank
#D 16.03.2003
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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