Rezept für 4 - Portionen
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Zubereitung von Wasabi: Wasabi-Pulver mit lauwarmem Wasser mischen, bis eine eher trockene Paste entsteht. Fuenf Minuten ziehen lassen. Zubereitung des Salats: Das Fleisch in kochendes Wasser geben, nochmals zum Kochen bringen. Nach fuenf Minuten Fleisch mit kaltem Wasser abspuelen. Abgetropft in Stuecke von einem halben Zentimeter schneiden. Gurke und Rettich in vier Zentimeter dicke Stuecke schneiden, dann vierteln. Daraus Streifchen von Streichholzgroesse schneiden. Diese fuer zwei Minuten in eiskaltes Wasser tauchen und knackig werden lassen. Gut abtropfen. Zum Anrichten alle Zutaten locker miteinander vermischen, in appetitlichen Haeufchen auf die Teller schichten. Die Sauce mischen und direkt vor dem Auftragen den Salat damit betraeufeln. #AT Rene Gagnaux #D 16.07.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch |
Aufgerufen: 159
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht