Bakes

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BAKES
225	Gramm	Mehl
25	Gramm	Butter
0.5	Teelöffel	Salz
2	Teelöffel	Backpulver
2	Teelöffel	Zucker
150	Milliliter	Milch
		Öl

....

Kategorien
!	Gebäck
	Kreole
	Karibik

Zubereitung:
.	Mehl Salz, Backpulver und Zucker in eine Schüssel sieben, dann mit einem Messer die Butter einarbeiten, bis die Mischung gleichmäßig krümelig wird. Die Milch dazugießen und rühren, bis ein weicher Teig entstanden ist. Auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa fünf Minuten kneten, dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig in zitronengroße Stücke teilen, zu Kugeln formen und auf ein Zentimeter Dicke flachdrücken, dann im heißen Öl goldbraun fritieren.

Zubereitung:

Mehl Salz, Backpulver und Zucker in eine Schüssel sieben, dann mit einem
Messer die Butter einarbeiten, bis die Mischung gleichmäßig krümelig wird.
Die Milch dazugießen und rühren, bis ein weicher Teig entstanden ist. Auf
der bemehlten Arbeitsfläche etwa fünf Minuten kneten, dann für 30 Minuten in
den Kühlschrank stellen. Den Teig in zitronengroße Stücke teilen, zu Kugeln
formen und auf ein Zentimeter Dicke flachdrücken, dann im heißen Öl
goldbraun fritieren.

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