BUNTER LAUCH MIT KLÖSSCHEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250		Kalbs- oder Schweinebrät
		Butterschmalz
100		Durchwachsener Speck
4		Lauch
4		Tomaten
		Salz und Pfeffer
		Petersilie

....

Kategorien
!	Gemüse
	Lauch

Zubereitung:
.	Aus dem Brät mit zwei Löffeln kleine Klößchen formen, in Butterschmalz rundherum braun braten und warm stellen. Den Speck würfeln, in der Pfanne auslassen, den Lauch waschen, halbieren und in etwa 10 cm lange Stücke schneiden, zum Speck hinzufügen und kurz anbraten. Die Tomaten häuten und achteln, zum Lauch geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles kurz durchbraten, die Klößchen hinzufügen und mit klein gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt: Kartoffelpüree :Stichworte : Gemüse, Lauch :Notizen () : Quelle: Big Büchle Erfasst RK* 05.05.01 von : : Ilka Spiess :Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer : : EMail: ulli@rezkonv.de

Zubereitung:

Aus dem Brät mit zwei Löffeln kleine Klößchen formen, in Butterschmalz
rundherum braun braten und warm stellen. Den Speck würfeln, in der
Pfanne auslassen, den Lauch waschen, halbieren und in etwa 10 cm lange
Stücke schneiden, zum Speck hinzufügen und kurz anbraten.

Die Tomaten häuten und achteln, zum Lauch geben und mit Salz und
Pfeffer würzen. Alles kurz durchbraten, die Klößchen hinzufügen und mit
klein gehackter Petersilie bestreuen.

Dazu passt: Kartoffelpüree
:Stichworte : Gemüse, Lauch
:Notizen (*) : Quelle: Big Büchle Erfasst *RK* 05.05.01 von
: : Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : EMail: ulli@rezkonv.de

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