Esaus Linsengericht

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Zwiebel, gehackt
0.5		Olivenöl
		Je 1/4 TL Kümmel und Koriander, gemahlen
1		Knoblauchzehe, feingehackt
300	Milliliter	Rindfleisch- oder Gemüsebrühe
75		Rote Linsen
75		Spinat- oder Sauerampferblätter, geschnitten
		Salz

....

Kategorien
!	Legumes
	Rind

Zubereitung:
.	Die Zwiebel in einem großen Bratentopf in Olivenöl mit Kümmel und Koriander anbraten. Anschließend den Knoblauch kurz mitbräunen. Linsen und Brühe zufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Herdplatte zurückstellen und 25 - 35 Minuten leicht kochen lassen, bis die Linsen weich sind. Fünf bis zehn Minuten vor dem Servieren den Spinat in die Suppe geben. Mit Salz abschmecken. Esaus Linsengericht ist in die Geschichte eingegangen und bis heute sind in den Lündern der Bibel verschiedene Eintöpfe mit roten Linsen als "Esaus Linsengericht" bekannt. Esau ließ sich, wie sein Vater, allzu gern vom Duft eines gut zubereiteten Mahls verführen. Dadurch wurde der leichtsinnige Esau Opfer einer Intrige seines Bruders und seiner Mutter. (1. Mose 25 und 27) :Stichworte : Legumes, Rind :Notizen () : Quelle: Timmi Timmerbeil Erfasst RK* 17.02.03 von : : H.W. Hans Kuntze, CMC :Notizen (**) : Gepostet von: H. W. Hans Kuntze : : EMail: hans48@earthlink.net

Zubereitung:

Die Zwiebel in einem großen Bratentopf in Olivenöl mit Kümmel und
Koriander anbraten. Anschließend den Knoblauch kurz mitbräunen. Linsen
und Brühe zufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Herdplatte
zurückstellen und 25 - 35 Minuten leicht kochen lassen, bis die Linsen
weich sind. Fünf bis zehn Minuten vor dem Servieren den Spinat in die
Suppe geben. Mit Salz abschmecken.

Esaus Linsengericht ist in die Geschichte eingegangen und bis heute
sind in den Lündern der Bibel verschiedene Eintöpfe mit roten Linsen
als "Esaus Linsengericht" bekannt.

Esau ließ sich, wie sein Vater, allzu gern vom Duft eines gut
zubereiteten Mahls verführen. Dadurch wurde der leichtsinnige Esau
Opfer einer Intrige seines Bruders und seiner Mutter. (1.
Mose 25 und 27)
:Stichworte : Legumes, Rind
:Notizen (*) : Quelle: Timmi Timmerbeil Erfasst *RK* 17.02.03 von
: : H.W. Hans Kuntze, CMC
:Notizen (**) : Gepostet von: H. W. Hans Kuntze
: : EMail: hans48@earthlink.net

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