Gambas al ajillo / Knoblauchkrabben

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
350 Gramm Tiefseekrabben geschält, gekocht
3 Knoblauchzehen; (bis 5) sehr feine Scheiben
2 klein Chilischoten, frisch schmale Ringe
125 Milliliter Olivenöl
  Salz
  Pfeffer; a.d.M.
....
Kategorien
! Vorspeise
  Krustentier
Zubereitung:
. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili zugeben. Bei
starker Hitze etwa 2 Minuten braten.

Krabben darunter mischen und alles etwa 2 Minuten bei starker Hitze
braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In vier Schälchen verteilen und mit Weißbrotscheiben servieren.

:Quelle: Tapas - leicht gemacht
: Cornelia Adam
:erfasst: tom
:Stichwort: Spanien
:Stichworte : Krustentier, Vorspeise
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
: : EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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