Rezept für 2 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Die Schalotten und die Knoblauchzehe in feine Wuerfel schneiden und zusammen mit dem Zimt, Kardamom und Nelke in Olivenoel anbraten. Den trockenen Reis zugeben und mitbraten bis dieser glasig ist. Dann das Tomatenmark unterruehren und mit der Gefluegelbruehe abloeschen. Die in Streifen geschnittenen Gemuese und die Haehnchenbruststreifen zugeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Wenn die Fluessigkeit aufkocht den Topf mit einem Deckel verschliessen und den Gemuesepilaw im Ofen bei 180 Grad (Ober- unter Hitze) 15 Minuten garen. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/02/25/i ndex.html :Stichworte : Fleisch, Gefluegel, Getreide, Hauptspeise, Huhn : : Reis :Notizen (*) : Quelle: Kaffee oder Tee, "Reis", : : SWR 25.02.2003; Koch/Koechin: Frank : : Bundschu Erfasst von Christina Phil :Notizen (**) : Gepostet von: Christina Philipp : : EMail: chrphilipp@web.de :Notizen (*1) : Quelle Kaffee oder Tee, :Notizen (*2) : Quelle "Reis", :Notizen (*3) : Quelle SWR 25.02.2003; :Notizen (*4) : Quelle Koch/Koechin: Frank Bundschu |
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