Bananen im Teigmantel

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	gross	Bananen
7	Esslöffel	Tempuramehl
0.38	Liter	Wasser
1	Esslöffel	Zucker
1	Schuss/Spur	Salz
3	Esslöffel	Kokosflocken
1	Esslöffel	Helle Sesamsamen
1	Liter	Pflanzenöl
		Geschmacksneutrales
4	Esslöffel	Flüssiger Honig, - modified
		Zubereitungszeit: c
		Pro Portion: 2100k
		E 3g, F 28g, K
		tb=El, ts=Tl, ds
		lg=groß, bn=Bund

....

Kategorien
	Obst
	Frittiert

Zubereitung:
.	***----------------------- ZUBEREITUNG nach halbieren und jede Hälfte noch einmal quer in 2 gleich große Teile schneiden. Das Tempuramehl mit Wasser, dem Zucker und Salz so anrühren, daß ein klumpenfreier, zähflüssiger Teig entsteht. Die Kokosflocken, die Sesamsamen und eventuell noch etwas Wasser hinzufügen und alles gut verrühren. Das Öl in einem Topf erhitzen. Es ist heiß genug, wenn an einem hölzernen Kochlöffelstiel, den man ins heiße Fett taucht, kleine Bläschen aufsteigen. Die Bananenstücke im Teig wenden und schwimmend im heißen Fett in etwa 2 Minuten goldbraun ausbacken. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben, gut abtropfen, n, auf uf Küchenpapier abfetten lassen. Die Bananen auf f einer er Platte te anrichten, mit Honig beträufeln und servierern. ***--------------------------- INFO Pro Portion: n: 2100kJ/500kcal al E 3g, g, F F 28g, 8g, KH KH 60g 0g tb=El, ts=Tl, l, ds=Prise, e, lg=groß, bn=Bund, cn=Dose

Zubereitung:

*****----------------------- ZUBEREITUNG nach halbieren und jede
Hälfte noch einmal quer in 2 gleich große Teile schneiden.

Das Tempuramehl mit Wasser, dem Zucker und Salz so anrühren, daß
ein klumpenfreier, zähflüssiger Teig entsteht. Die Kokosflocken,
die Sesamsamen und eventuell noch etwas Wasser hinzufügen und
alles gut verrühren.

Das Öl in einem Topf erhitzen. Es ist heiß genug, wenn an einem
hölzernen Kochlöffelstiel, den man ins heiße Fett taucht,
kleine Bläschen aufsteigen. Die Bananenstücke im Teig wenden und
schwimmend im heißen Fett in etwa 2 Minuten goldbraun ausbacken.
Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben, gut abtropfen, n, auf uf
Küchenpapier abfetten lassen. Die Bananen auf f einer er Platte te
anrichten, mit Honig beträufeln und servierern.

*****--------------------------- INFO Pro Portion: n: 2100kJ/500kcal al E
3g, g, F F 28g, 8g, KH KH 60g 0g tb=El, ts=Tl, l, ds=Prise, e, lg=groß,
bn=Bund, cn=Dose

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