Hühnertopf

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Poularde (küchenfertig)
		Salz
1		Lauch (Rädchen)
0.5	klein	Sellerieknolle (Würfelchen)
3		Karotten (Rädchen)
0.5	klein	Weißkraut (Streifen)
1		Getrockneter Rosmarin
100		Schmale Bandnudeln
		Weißer Pfeffer

....

Kategorien
!	Suppe
	Geflügel

Zubereitung:
.	Die Poularde in viel Salzwasser 1 Stunde kochen lassen. Wenn sie weich ist, aus dem Topf nehmen. In der Brühe das Gemüse mit dem Rosmarin ca. 30 Minuten garen. Die Poularde häuten, das Fleisch ablösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ca. 10 Minuten bevor das Gemüse gar ist, die Nudeln zugeben. Zum Schluss das Fleisch in der Suppe heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. :Stichworte : Geflügel, Suppe :Notizen () : Quelle: Was die Großmutter noch wusste : : Dicke Suppen Folge 295 : : SWR-Sendung vom 9.02.03 Erfasst RK* 08.02.03 von : : Holger Drechsel :Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel : : EMail: hdrechsel@gmx.net

Zubereitung:

Die Poularde in viel Salzwasser 1 Stunde kochen lassen. Wenn sie weich
ist, aus dem Topf nehmen. In der Brühe das Gemüse mit dem Rosmarin ca.
30 Minuten garen. Die Poularde häuten, das Fleisch ablösen und in
mundgerechte Stücke schneiden. Ca. 10 Minuten bevor das Gemüse gar ist,
die Nudeln zugeben. Zum Schluss das Fleisch in der Suppe heiß werden
lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
:Stichworte : Geflügel, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: Was die Großmutter noch wusste
: : Dicke Suppen Folge 295
: : SWR-Sendung vom 9.02.03 Erfasst *RK* 08.02.03 von
: : Holger Drechsel
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : EMail: hdrechsel@gmx.net

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