Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | - moeglichst gleichmaessig gross 500 g Moehren 200 g Steckruebe 30 g Ingwerwurzel 30 g Butter 1 pn Kurkuma 100 ml Gefluegelbruehe oder - Gefluegelfond aus dem Glas 100 ml Sahne 50 g eiskalte Butterfloeckchen 1 bn glatte Petersilie oder - frischer Koriander Salz, Pfeffer evtl. etwas Zitronensaft Mehl 20 g Butterschmalz |
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