KARTOFFELSUPPE MIT KUTTELN

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
350		Kartoffeln
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1		Öl
200	Milliliter	Weisswein
800	Milliliter	Fleischbouillon
2		Stangensellerie
250		Gekochte Kutteln
200	Milliliter	Rahm (Sahne)
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf

Zubereitung:
.	() Als Hauptmahlzeit Kartoffeln schälen und in Würfeli schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im heissen Oel dünsten. Kartoffelwürfeli beifügen, mit dem Weisswein ablöschen und der Bouillon auffüllen. Zugedeckt 40 Minuten sanft köcheln lassen. Die Suppe pürieren. Stangensellerie in dünne Rädchen, Kutteln in Streifchen schneiden, in die Suppe geben. Rahm beifügen, die Suppe aufkochen und 10 Minuten sanft köcheln lassen. Die Suppe abschmecken und servieren. :Stichworte : Eintopf, Suppe :Notizen () : Quelle: www.kartoffel.ch Erfasst RK 06.02.03 von : : Ulli Fetzer :Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer : : EMail: ulli@rezkonv.de

Zubereitung:

(*) Als Hauptmahlzeit Kartoffeln schälen und in Würfeli schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im heissen Oel dünsten.
Kartoffelwürfeli beifügen, mit dem Weisswein ablöschen und der Bouillon
auffüllen. Zugedeckt 40 Minuten sanft köcheln lassen. Die Suppe
pürieren.

Stangensellerie in dünne Rädchen, Kutteln in Streifchen schneiden, in
die Suppe geben. Rahm beifügen, die Suppe aufkochen und 10 Minuten
sanft köcheln lassen. Die Suppe abschmecken und servieren.
:Stichworte : Eintopf, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: www.kartoffel.ch Erfasst *RK* 06.02.03 von
: : Ulli Fetzer
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : EMail: ulli@rezkonv.de

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