Rezept für 1 - REZEPT(*)
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| Zubereitung: | |
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| . | (*) 1 Rezept = 2 Tartes Teig: Zutaten bis und mit Hefe in einer Schuessel mischen. Oel und Wasser beigeben, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen. Formen: Teig in zwei Portionen teilen, auf wenig Mehl je ca. 2mm dick oval auswallen. Mit einer Gabel einstechen, auf zwei rechteckige mit Backpapier belegte Bleche legen. Belag: Teigflaechen mit Creme fraiche bestreichen, dabei jeweils rundum einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Kaese darauf verteilen, die Haelfte des Rohschinkens darueber streuen. Kartoffeln, Zwiebel, Chili und restlichen Rohschinken in einer grossen Schuessel mischen,wuerzen,auf die Tartes verteilen. Backen: je ca.25 Min.in der unteren Haelfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens (im Heiss-/Umluftofen beide Tartes gleichzeitig backen). Dazu passt: Salat Tipp: statt Creme fraiche sauren Halbrahm oder Rahmquark verwenden. :Stichworte : Backen, Kartoffel, Pikant, Schinken :Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux : : EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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