Lammhaxe mit Rosmarin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Lammhinterhaxen ŕ ca. 150 g
4		Rosmarin
8		Knoblauchzehen
4		Zitronen
100	Milliliter	Olivenöl
200		Butter
		Salz, Pfeffer
		Kartoffeln

....

Kategorien
!	Lamm

Zubereitung:
.	Die Lammhaxen mit dem Knochen nach oben auf das Backblech legen. Salzen und pfeffern, die Rosmarinzweige darüber verteilen und die Zitronen über dem Fleisch auspressen. Das Öl darüber träufeln und zuletzt Butterflöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C für etwa eine Stunde und 40 Minuten backen. Das Blech beim Backen mit einem Deckel zudecken. Am besten auch die Kartoffeln auf das gleiche Blech legen. :Stichworte : Lamm :Notizen () : Quelle: www.zdf.de Culinarium : : Erfasst RK* 13.02.03 von Carsten Sohn :Notizen (**) : Gepostet von: Carsten Sohn : : EMail: carsten.sohn@uni-essen.de

Zubereitung:

Die Lammhaxen mit dem Knochen nach oben auf das Backblech legen.
Salzen und pfeffern, die Rosmarinzweige darüber verteilen und die
Zitronen über dem Fleisch auspressen. Das Öl darüber träufeln und
zuletzt Butterflöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C
für etwa eine Stunde und 40 Minuten backen. Das Blech beim Backen mit
einem Deckel zudecken. Am besten auch die Kartoffeln auf das gleiche
Blech legen.
:Stichworte : Lamm
:Notizen (*) : Quelle: www.zdf.de Culinarium
: : Erfasst *RK* 13.02.03 von Carsten Sohn
:Notizen (**) : Gepostet von: Carsten Sohn
: : EMail: carsten.sohn@uni-essen.de

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