Limandafilet an einer Gemüsemischung mit Creme Fraîche

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
280		Limandafilet in Kräuterpanade (Tiefkühlprodu
250		Gemüsemischung mit Blumenkohl Brokkoli, Karotten
		(Tiefkühlprodukt)
1.5		Creme fraîche
62.5	Milliliter	Milch
0.5		Zitrone unbehandelt
0.5		Knoblauchwürfel (Tiefkühlprodukt
0.5		Basilikum
1		Lachskaviar
8		Egerlinge
1		Tomate Dill
1.5		Butterschmalz
		(Jod-)Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Fisch
	Gemüse
	TK-Ware
	Schnellkost

Zubereitung:
.	Vorbereitung: Egerlinge mit Küchenkrepp gut abreiben, in Scheiben schneiden. Tomate abziehen, entkernen, in Würfel schneiden. Basilikum abzupfen, grobe Streifen schneiden. Zitrone in Scheiben schneiden. Zubereitung: Fischfilet gefroren in erhitztem Butterschmalz zehn bis zwölf Minuten langsam beidseitig goldbraun ausbacken. Gemüse gefroren in etwas Butterschmalz langsam angehen lassen, Creme fraîche unterheben, mit etwas Milch angießen, auf den Biss dünsten lassen, mit Pfeffer nachwürzen. Egerlinge in heißem Butterschmalz anschwenken, Tomaten und Knoblauch dazu, mit Salz und Pfeffer nachwürzen, Basilikum unterheben. Anrichten: Gemüsemischung auf flachem Teller anrichten, Fischfilet anlegen, Egerlinggarnitur seitwärts dazu anrichten. Auf den Fisch Zitronenscheiben legen, Lachskaviar darauf anhäufeln und mit Dillsträußchen garnieren. Anmerkung vom Sender: Schnelle Küche aus der Tiefkühltruhe :Stichworte : Fisch, Gemüse, Schnellkost, TK-Ware :Notizen () : Quelle: TV-Sendung: "Volle Kanne - : : Service täglich" Erfasst RK* 24.02.03 von : : Barbara Langer :Notizen (**) : Gepostet von: Barbara Langer : : EMail: Barbara-Langer@t-online.de

Zubereitung:

Vorbereitung:

Egerlinge mit Küchenkrepp gut abreiben, in Scheiben schneiden.

Tomate abziehen, entkernen, in Würfel schneiden.

Basilikum abzupfen, grobe Streifen schneiden. Zitrone in Scheiben
schneiden.

Zubereitung:

Fischfilet gefroren in erhitztem Butterschmalz zehn bis zwölf Minuten
langsam beidseitig goldbraun ausbacken.

Gemüse gefroren in etwas Butterschmalz langsam angehen lassen, Creme
fraîche unterheben, mit etwas Milch angießen, auf den Biss dünsten
lassen, mit Pfeffer nachwürzen.

Egerlinge in heißem Butterschmalz anschwenken, Tomaten und Knoblauch
dazu, mit Salz und Pfeffer nachwürzen, Basilikum unterheben.

Anrichten:

Gemüsemischung auf flachem Teller anrichten, Fischfilet anlegen,
Egerlinggarnitur seitwärts dazu anrichten. Auf den Fisch
Zitronenscheiben legen, Lachskaviar darauf anhäufeln und mit
Dillsträußchen garnieren.

Anmerkung vom Sender: Schnelle Küche aus der Tiefkühltruhe
:Stichworte : Fisch, Gemüse, Schnellkost, TK-Ware
:Notizen (*) : Quelle: TV-Sendung: "Volle Kanne -
: : Service täglich" Erfasst *RK* 24.02.03 von
: : Barbara Langer
:Notizen (**) : Gepostet von: Barbara Langer
: : EMail: Barbara-Langer@t-online.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 161

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List