Original Trierer Nußecken

Rezept für 1 - BLECH

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		DER TEIG
300		Mehl
1		Backpulver
130		Zucker
1		Vanillezucker
2		Eier
130		Sanella
		DER BELAG
7		Aprikosenmarmelade
100		Zucker
250		Butter
2		Vanillezucker
4		Wasser
200		Gehackte Haselnüsse
200		Gehackte Mandeln

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Zutaten für den Teig zu einem Knetteig verarbeiten, auf dem Tisch ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen (Menge Teig reicht für 1 Backblech) und mit Aprikosenmarmelade bestreichen. In einem Topf, auf dem Herd, die Butter zerlassen, Zucker, Vanillezucker und das Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen. Mandeln und Nüsse unterrühren. Masse auf Teig gleichmäßig verteilen und glattstreichen. Im Backofen bei 180° C etwa 30 min. backen bis die Masse knusprig-goldbraun ist. Das abgekühlte Gebäck dann erst in 4-Ecke, und die dann diagonal in 3-Ecke zerschneiden. Guten Appetit! Guildo ißt die Nußecke am liebsten ohne Schokolade, denn die hat er schon während des Backens aus lauter Vorfreude genascht. Damit hat man immer eine Ausrede, wenn man zu faul war die Schokoecken draufzupinseln. :Stichworte : Backen, Kuchen :Notizen () : Quelle: Das Rezept von Guildos Mutter Lotti : : Erfasst RK* 19.02.03 von Chris Kurbjuhn :Notizen (**) : Gepostet von: Chris Kurbjuhn : : EMail: Nutznetz@chris-kurbjuhn.de

Zubereitung:

Zubereitung: Die Zutaten für den Teig zu einem Knetteig verarbeiten,
auf dem Tisch ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen
(Menge Teig reicht für 1 Backblech) und mit Aprikosenmarmelade
bestreichen. In einem Topf, auf dem Herd, die Butter zerlassen, Zucker,
Vanillezucker und das Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen.
Mandeln und Nüsse unterrühren. Masse auf Teig gleichmäßig verteilen und
glattstreichen. Im Backofen bei 180° C etwa 30 min.
backen bis die Masse knusprig-goldbraun ist. Das abgekühlte Gebäck dann
erst in 4-Ecke, und die dann diagonal in 3-Ecke zerschneiden.

Guten Appetit! Guildo ißt die Nußecke am liebsten ohne Schokolade, denn
die hat er schon während des Backens aus lauter Vorfreude genascht.
Damit hat man immer eine Ausrede, wenn man zu faul war die Schokoecken
draufzupinseln.
:Stichworte : Backen, Kuchen
:Notizen (*) : Quelle: Das Rezept von Guildos Mutter Lotti
: : Erfasst *RK* 19.02.03 von Chris Kurbjuhn
:Notizen (**) : Gepostet von: Chris Kurbjuhn
: : EMail: Nutznetz@chris-kurbjuhn.de

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