Rotkohl-Salat II

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400		Rotkohl
2		Äpfel, sauer
		MARINADE
6		Distelöl
2		(-3) Zitronensaft
1		Knoblauchzehe
		Dijon-Senf
		Salz & Pfeffer

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Die äusseren Blätter entfernen, den Strunk ausschneiden, den Rotkohl grob raspeln. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus entfernen und würfeln. Die Marinade mischen und abschmecken. Mit dem Rotkohl und den Apfelwürfeln mischen. 90 Minuten kühl stellen, hin und wieder durchmischen. Anmerkung: Nüsse dazu geben. Anrichten mit Rauke oder Feldsalat und Orangenstücken. :Stichworte : Salat :Notizen () : Quelle: Erfasst RK* 01.01.03 von Max Thiell :Notizen (**) : Gepostet von: Max Thiell : : EMail: max.thiell@gmx.de

Zubereitung:

Die äusseren Blätter entfernen, den Strunk ausschneiden, den Rotkohl
grob raspeln. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus entfernen und
würfeln. Die Marinade mischen und abschmecken. Mit dem Rotkohl und den
Apfelwürfeln mischen. 90 Minuten kühl stellen, hin und wieder
durchmischen.

Anmerkung: Nüsse dazu geben. Anrichten mit Rauke oder Feldsalat und
Orangenstücken.
:Stichworte : Salat
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 01.01.03 von Max Thiell
:Notizen (**) : Gepostet von: Max Thiell
: : EMail: max.thiell@gmx.de

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