Rezept für 4 - Portionen
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| . | (*) Originalrezept: Sauerkrautrisotto mit Ratatouille und Tempeh Zwiebeln, Knoblauch und Champignons im Olivenoel anschwitzen. Den Reis und die Safranfaeden dazugeben und mitanschwitzen, abloeschen mit dem Weisswein und dem Sauerkrautsaft. Nach und nach die heisse Gemuesebruehe dazugeben, immer wieder einkochen lassen. Wenn der Reis al dente ist, das Sauerkraut untermischen. :Stichworte : Pilz, Reis, Risotto, Sauerkraut :Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux : : EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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