Basilikum-Poularde

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BASILIKUMPOULARDE
350	Milliliter	Brühe, (Instant)
150	Gramm	Langkornreis
3		Knoblauchzehe
1		Poularde
		Basilikum
30	Gramm	Butter
2		Eier
4	Esslöffel	Saucenbinder
3	Esslöffel	Weißwein
		Salz & Pfeffer
		Holzstäbchen
		Küchengarn, Nach ARD/ZDF -

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Reis
	Basilikum

Zubereitung:
.	Küchengarn, Nach ARD/ZDF - - 08. Instructions: Brühe zum Kochen bringen, Langkornreis hineingeben, knapp garen. Knoblauchzehen dazupressen. Poularde waschen, 8 Basilikumblätter pro Tier unter die Haut schieben, Butter, die Eier unter den abgetropften Reis mischen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen, Poularde mit Holzstäbchen zustecken, Flügel und Keulen n zusammenbinden. Poularde in der Saftpfanne im Ofen bei 200 oC ca. 45 Min. garen. Nach und nach Brühe darübergießen. Nach dem Garen Bratensaft in ein Töpfchen umgießen, mit Saucenbinder binden und mit Weißwein, Salz und Pfeffer abschmecken. Pro Portion 644 kcal/2693 kJ.

Zubereitung:

Küchengarn, Nach ARD/ZDF - - 08.

Instructions:

Brühe zum Kochen bringen, Langkornreis hineingeben, knapp garen.
Knoblauchzehen dazupressen.

Poularde waschen, 8 Basilikumblätter pro Tier unter die Haut schieben,
Butter, die Eier unter den abgetropften Reis mischen, mit Salz, Pfeffer und
Basilikum würzen, Poularde mit Holzstäbchen zustecken, Flügel und Keulen
n zusammenbinden.

Poularde in der Saftpfanne im Ofen bei 200 oC ca. 45 Min. garen. Nach und
nach Brühe darübergießen. Nach dem Garen Bratensaft in ein Töpfchen
umgießen, mit Saucenbinder binden und mit Weißwein, Salz und Pfeffer
abschmecken.

Pro Portion 644 kcal/2693 kJ.

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