Basmatireis mit roten Linsen und Frühlingszwiebeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BASMATIREIS MIT ROTEN LIN
180	Gramm	Basmatireis
1	Teelöffel	Salz
70	Gramm	Rote Linsen
2	Bund	Frühlingszwiebeln
40	Gramm	Butter, - Nach: Essen&Trinke

....

Kategorien
!	Reis
	Linsen

Zubereitung:
.	Den Reis mit Salz in kaltes Wasser geben, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze in 12 Minuten ausquellen lassen. Die roten Linsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit untermischen. Inzwischen die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in dünne Ringe schneiden. Das dunkle Grün nicht mitverwenden. Den Reis abgießen und abtropfen lassen. Fünf Minuten vor dem Servieren, die Butter in einem breiten Topf oder einer Pfanne nicht zu heiß werden lassen. Die Frühlingszwiebeln darin 1 Minute unter Rühren dünsten und mit Salz würzen. Reis und Linsen untermischen, heiß werden lassen und mit Salz abschmecken.

Zubereitung:

Den Reis mit Salz in kaltes Wasser geben, aufkochen und zugedeckt bei
milder Hitze in 12 Minuten ausquellen lassen. Die roten Linsen 5 Minuten
vor Ende der Garzeit untermischen.

Inzwischen die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in dünne
Ringe schneiden. Das dunkle Grün nicht mitverwenden.

Den Reis abgießen und abtropfen lassen.

Fünf Minuten vor dem Servieren, die Butter in einem breiten Topf oder
einer Pfanne nicht zu heiß werden lassen. Die Frühlingszwiebeln darin 1
Minute unter Rühren dünsten und mit Salz würzen. Reis und Linsen
untermischen, heiß werden lassen und mit Salz abschmecken.

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