Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Gemüse, Pilze und Salat auf einer Platte anrichten. Sahne und Butter in einem Topf erhitzen. Anchovis und Knoblauch zugeben. Unter häufigem Umrühren bei milder Hitze etwa 15-20 Minuten einköcheln lassen. Sauce in ein feuerfestes kleines Töpchen geben und auf ein Rechaud stellen. Gemüseplatte dazu stellen. dazu: Stangenweißbrot Anmerkung: Jeder Gast taucht Gemüsestücke, Pilze oder Salat vor dem Verspeisen in die Sauce ein. :Quelle: Heidemarie Freund : Italienische Küche :erfasst: tom :Stichwort: Italien :Stichwort: Antipasti :Stichwort: (*) Feines Gemüse in Knoblauch-Anchovis-Sauce :Stichworte : Fisch, Gemuese, Vorspeise :Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank : : EMail: T.FRANK@NADESHDA.org |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht