Blaetterteiggebaeck

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Packung kuechenfertiger Blaetterteig
1 (-2) Ei
40 Milliliter Milch
50 Gramm Bergkaese, gerieben
....
Kategorien
! Suppe
  Backen
Zubereitung:
. Aus einem Teil Blaetterteig kleine Fische ausstechen. Das Ei mit der
Milch vermischen und die Blaetterteigfische damit besteichen.
Restlichen Blaetterteig mit Ei-Milch-Mix bestreichen und mit Kaese
bestreuen. Den Teig in lange Steifen schneiden und diese gegeneinander
zu Spiralen aufdrehen. Das Blaetterteiggebaeck auf eine mit Backpapier
ausgelegtes Blech geben und im Ofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 10
Minuten backen.

Es passt besonders gut herzhaften Suppen wie Fisch- oder Zwiebelsuppe.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/01/07/i
ndex.html
:Stichworte : Backen, Gebaeck, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: Kaffee oder Tee, "Suppeneinlagen",
: : SWR 07.01.2003; Koch/Koechin: Frank
: : Bundschu Erfasst von Christina Phil
:Notizen (**) : Gepostet von: Christina Philipp
: : EMail: chrphilipp@web.de
:Notizen (*1) : Quelle Kaffee oder Tee,
:Notizen (*2) : Quelle "Suppeneinlagen",
:Notizen (*3) : Quelle SWR 07.01.2003;
:Notizen (*4) : Quelle Koch/Koechin: Frank Bundschu

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