Boquerones Marinierte Sardellen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Frische Sardellen (Anschovis)
		Grobes Meersalz
		Weißweinessig
		Petersilie
		Feingehackter Knoblauch
		Olivenöl

....

Kategorien
!	Tapas

Zubereitung:
.	Die Sardellen filetieren. Sparsam mit Meersalz bestreuen. Essig angießen und 3 Stunden marinieren. Aus der Marinade nehmen. Darauf achten, dass kein Salz mehr an den Sardellen haftet. Mit Petersilie und frisch gehacktem Knoblauch in eine flache Form schichten. Mit reichlich Olivenöl bedecken und mindestens 3 Stunden ziehen lassen. :Stichworte : Tapas :Notizen () : Quelle: Arte-TV Zu Tisch in Andalusien : : Erfasst RK* 05.01.03 von Karla Baumann :Notizen (**) : Gepostet von: Karla Baumann : : EMail: kabamix@web.de

Zubereitung:

Die Sardellen filetieren. Sparsam mit Meersalz bestreuen. Essig
angießen und 3 Stunden marinieren. Aus der Marinade nehmen. Darauf
achten, dass kein Salz mehr an den Sardellen haftet. Mit Petersilie und
frisch gehacktem Knoblauch in eine flache Form schichten. Mit reichlich
Olivenöl bedecken und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.
:Stichworte : Tapas
:Notizen (*) : Quelle: Arte-TV Zu Tisch in Andalusien
: : Erfasst *RK* 05.01.03 von Karla Baumann
:Notizen (**) : Gepostet von: Karla Baumann
: : EMail: kabamix@web.de

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