CHARLOTTE LORRAINE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Löffelbiskuits
400 Milliliter Sauerkirschen; (Schattenmorell
80 Milliliter Kirschwasser
1 Quark (40 Prozent)
500 Crčme fraîche
4 Zucker
2 (-3) Honig; z.B. Akazienhonig
  Quicheform (alternativ: Tortenring)
....
Kategorien
! Süß
  Quark
  Obst
Zubereitung:
. Etwa die Hälfte der Löffelbiskuits in der Mitte durchschneiden.

Schattenmorellen abgießen, mit 4 cl Kirschwasser anreichern und kurz
durchziehen lassen. Den Quark mit der Crème fraîche vermengen und mit
dem Zucker abschmecken.

Dann die Kirschen unter die Quarkcreme mischen.

Den Rand der Quicheform mit dem Honig bestreichen. Nun zuerst den Rand
und dann den Boden der Form mit den Löffelbiskuits auslegen. Am Rand
werden die halbierten Löffelbiskuits senkrecht gestellt.

Das restliche Kirschwasser mit dem Zucker vermischen und über die
Löffelbiskuits verteilen.

Die Kirsch-Quarkcreme in die Form geben und etwa 8 bis 10 Stunden im
Kühlschrank ziehen lassen.
:Stichworte : Obst, Quark, Süßspeise
:Notizen (*) : Quelle: Klaus Wowereit bei Alfredissimo
: : Erfasst *RK* 17.01.03 von Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
: : EMail: Ilka.Spiess@gmx.de

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