Eierlikör-Schokokuchen

Rezept für 12 - STK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125		Weizenmehl
125		Stärkemehl (Mondamin)
1		Backpulver
1		Salz (sehr wenig)
250		Puderzucker
1		Vanilleschote (ausgekratztes
250	Milliliter	Sonnenblumenöl
250	Milliliter	Eierlikör
5		Eier
125		Zartbitterschokolade (in mittelgrobe Stücke
		gehackt)
250		Kuvertüre (zartbitter)

....

Kategorien
!	Kuchen
	Eierlikör

Zubereitung:
.	Das Mehl, Stärke, Backpulver vermengen und in eine Rührschüssel sieben. Puderzucker und Eier cremig aufschagen, Vanillemark, Eierlikör, Öl dazu mixen, nach und nach die Mehlmischung untermixen. Die Schokoladenstückchen zum Schluss mit einem Kochlöffel oder Teigschaber untermengen. In eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Napfkuchen- oder Kastenkuchenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei E-170 Grad, Gas 2-3, 50 bis 60 Minuten auf der untersten Schiene backen. Mit einem Holzstäbchen eine Garprobe machen. Den Kuchen danach etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Erst dann stürzen. Mit Kuvertüre überziehen. :Stichworte : Eierlikör, Kuchen :Notizen () : Quelle: Erfasst RK* 18.01.03 von Karla Baumann, Kabas q&d-Kuchen :Notizen (**) : Gepostet von: Karla Baumann : : EMail: kabamix@web.de

Zubereitung:

Das Mehl, Stärke, Backpulver vermengen und in eine Rührschüssel sieben.
Puderzucker und Eier cremig aufschagen, Vanillemark, Eierlikör, Öl dazu
mixen, nach und nach die Mehlmischung untermixen. Die
Schokoladenstückchen zum Schluss mit einem Kochlöffel oder Teigschaber
untermengen. In eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute
Napfkuchen- oder Kastenkuchenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei
E-170 Grad, Gas 2-3, 50 bis 60 Minuten auf der untersten Schiene
backen.
Mit einem Holzstäbchen eine Garprobe machen. Den Kuchen danach etwa 10
Minuten in der Form ruhen lassen. Erst dann stürzen.

Mit Kuvertüre überziehen.
:Stichworte : Eierlikör, Kuchen
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 18.01.03 von Karla Baumann, Kabas q&d-Kuchen
:Notizen (**) : Gepostet von: Karla Baumann
: : EMail: kabamix@web.de

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