Rezept für 2 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Das Fleisch in 2 cm grosse Wuerfel schneiden und mit Sojasauce, Curry und fein gehacktem Knoblauch vermischen, in den Kuehlschrank stellen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Den Reis in reichlich Wasser mit einer Prise Salz kochen. Die Schalotten fein hacken, Ingwer in feine Scheiben, Fruehlingszwiebeln in feine Ringe und die Ananas in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Schalotten in Olivenoel anschwitzen, das Fleisch zugeben und bei grosser Hitze zuegig anbraten. Ananas, Ingwer und Fruehlingszwiebeln zugeben, alles gut durchschwenken. Die Banane laengs halbieren und in Scheiben schneiden. Banane und gekochten Reis zugeben, alles gut vermischen. Mit Sojasauce, Zitronensaft und Curry abschmecken. Auf Tellern anrichten und frische Korianderblaetter darueber streuen. :Stichworte : Ananas, Banane, Fleisch, Gefluegel, Getreide : : Hauptspeise, Huhn, Reis :Notizen (*) : Quelle: ARD-Buffet 06.01.2003, "Fruchtiges und Herzhaftes : : genussvoll kombiniert"; Rezept von Rainer Strobel : : Erfasst von Christina Phil :Notizen (**) : Gepostet von: Christina Philipp : : EMail: chrphilipp@web.de :Notizen (*1) : Quelle ARD-Buffet 06.01.2003, :Notizen (*2) : Quelle "Fruchtiges und Herzhaftes genussvoll :Notizen (*3) : Quelle kombiniert"; :Notizen (*4) : Quelle Rezept von Rainer Strobel |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht