Gebackene Bananen an Kokosjogurt

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Bananen
4		Kumquats; in Scheiben
		KOKOSSAUCE
180	Gramm	Jogurt nature
125	Milliliter	Dose Kokosmilch
2	Esslöffel	Kokosflocken
3	Esslöffel	Gemahlener Rohzucker
1		Limette; abgeriebene Schale und Saft
1	Prise	Kardamom; gemahlen
		REF
		TA 30.01.2003 Vermittelt von R.Gagnaux

....

Kategorien
!	Süß
	Warm
	Banane
	Joghurt
	Koko

Zubereitung:
.	Den Ofen auf 240 Grad vorheizen. Die Bananen in der Schale auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und in der Ofenmitte 25 Minuten backen. Die Schale ist nun schwarz und das Fruchtfleisch heiss, gelb und sehr aromatisch. Fuer die Kokossauce alle Zutaten verruehren und in Schaelchen oder Suppenteller verteilen. Die heissen Bananen vorsichtig der Laenge nach halbieren und in die Kokossauce legen. Mit Kumquatscheiben garnieren und sofort servieren. :Stichworte : Banane, Joghurt, Koko, Suessspeise, Warm :Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux : : EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Den Ofen auf 240 Grad vorheizen.

Die Bananen in der Schale auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben
und in der Ofenmitte 25 Minuten backen. Die Schale ist nun schwarz und
das Fruchtfleisch heiss, gelb und sehr aromatisch.

Fuer die Kokossauce alle Zutaten verruehren und in Schaelchen oder
Suppenteller verteilen. Die heissen Bananen vorsichtig der Laenge nach
halbieren und in die Kokossauce legen. Mit Kumquatscheiben garnieren
und sofort servieren.
:Stichworte : Banane, Joghurt, Koko, Suessspeise, Warm
:Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux
: : EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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