Gebackenes Bananenbonbon auf Mango-Chiliragout

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUTATEN
4		Bananen
1		Frühlingsrollenteig
2		Reife Mangos
100		Zucker
200	Milliliter	Apfelsaft
0.5		Chilischote rot
1		Zimt-Zucker
		Minze zur Dekoration

....

Kategorien
!	Nachtisch
	Früchte
	Chili

Zubereitung:
.	Zubereitung: Zucker leicht karamellisieren und mit Apfelsaft ablöschen. Einkochen lassen und gewürfelte Mango und die Chilischote dazugeben. Alles kurz aufkochen lassen und kalt stellen. Die Bananen schälen, halbieren und mit Zimt und Zucker bestreuen. In den Frühlingsrollenteig einpacken und zu einem Bonbon formen. In der Friteuse ausbacken und auf dem Ragout anrichten. Tipp: Nach dem Arbeiten mit einer Chilischote sollte man sich sehr gründlich die Hände waschen, da Schotenreste an den Fingern sehr schmerzhaft brennen können. :Stichworte : Chilis, Früchte, Nachtisch :Notizen () : Quelle: "Echt Lecker" NRW TV Erfasst RK* 05.01.03 von : : Peter Hammer :Notizen (**) : Gepostet von: Pedro : : EMail: peter_hammer@hotsauce.de

Zubereitung:

Zubereitung: Zucker leicht karamellisieren und mit Apfelsaft ablöschen.
Einkochen lassen und gewürfelte Mango und die Chilischote dazugeben.
Alles kurz aufkochen lassen und kalt stellen. Die Bananen schälen,
halbieren und mit Zimt und Zucker bestreuen. In den Frühlingsrollenteig
einpacken und zu einem Bonbon formen. In der Friteuse ausbacken und auf
dem Ragout anrichten.

Tipp:

Nach dem Arbeiten mit einer Chilischote sollte man sich sehr gründlich
die Hände waschen, da Schotenreste an den Fingern sehr schmerzhaft
brennen können.
:Stichworte : Chilis, Früchte, Nachtisch
:Notizen (*) : Quelle: "Echt Lecker" NRW TV Erfasst *RK* 05.01.03 von
: : Peter Hammer
:Notizen (**) : Gepostet von: Pedro
: : EMail: peter_hammer@hotsauce.de

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