Gemüsesuppe I

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.5		Gemüsebrühe
1		Lauch
2		Karotten
0.5		Sellerieknolle
		Selleriegrün
		Salz
		Pfeffer
		Petersilie

....

Kategorien
!	Suppe
	Gemüse
	Sellerie

Zubereitung:
.	Das Gemüse sehr fein schneiden, in die kochende Brühe geben und einige Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer und nochmals aufkochen lassen. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen. :Stichworte : Gemüse, Sellerie, Suppe :Notizen () : Quelle: SWR-Sendung 288/2002 Was die Großmutter : : noch wusste Erfasst RK* 15.11.02 von : : Holger Drechsel :Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel : : EMail: hdrechsel@gmx.net

Zubereitung:

Das Gemüse sehr fein schneiden, in die kochende Brühe geben und einige
Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Abschmecken mit Salz
und Pfeffer und nochmals aufkochen lassen. Vor dem Servieren mit fein
gehackter Petersilie bestreuen.
:Stichworte : Gemüse, Sellerie, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: SWR-Sendung 288/2002 Was die Großmutter
: : noch wusste Erfasst *RK* 15.11.02 von
: : Holger Drechsel
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : EMail: hdrechsel@gmx.net

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