Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Zutaten für die Marinade gut verrühren, die Schnitzel damit bestreichen und wenn möglich einige Zeit marinieren. Vor dem Grillieren mit Haushaltpapier leicht trocknen, damit die Schnitzel auf dem heißen Grill nicht kleben. Erst wenden, wenn sich eine leichte Kruste gebildet hat Mit Vorteil werden die Schnitzel zweimal gewendet Erst am Schluss salzen. Tipp Je nach Jahreszeit können der Marinade frische gehackte Kräuter beigefügt werden, z.B. Salbei für Schweinefleisch, stark duftende Kräutermischungen für Rindfleisch, Rosmarin für Kalbfleisch. :Stichworte : April, Fleisch, Grundlage, Grundlagen, Informationen : : Kalb, Rind, Schnitzel, Schwein :Notizen (*) : Quelle: Die Betty Bossi Zeitung : : Nr. 4 April 1981 :Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Notizen (**1) : Gepostet von: Lothar Schäfer : : EMail: Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht