Hot Choc

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Milliliter	Sahne
200		Zartbitterkuvertüre
1		Zucker
1		Vanilleschote
2		Pimentkörner
0.5		Zimt
1		Chilischote (rot, getrocknet, entkern
		zermörsert)
20	Milliliter	Kakaolikör

....

Kategorien
!	Deßertsauce

Zubereitung:
.	Sahne mit der Vanilleschote und dem Zucker aufkochen. Vanilleschote 10 min in der heissen Sahne ziehen lassen. Vanilleschote rausfischen, aufschlitzen und das Mark in die Sahne kratzen. Pimentkörner zerstossen und mit dem Zimt, dem Chili und der kleingehackten Kuvertüre in die leicht simmernde Sahne geben. Solange simmern, bis sich die Kuvertüre aufgelöst hat, dabei öfters umrühren. 1 Glas Kakaolikör einrühren. Lauwarm servieren. In ein halbes Glas heisse Milch gerührt auch als Trinkschokolade geeignet. :Stichworte : Dessertsauce :Notizen () : Quelle: Erfasst RK* 10.11.02 von Kaba :Notizen (**) : Gepostet von: Karla Baumann : : EMail: kabamix@web.de

Zubereitung:

Sahne mit der Vanilleschote und dem Zucker aufkochen. Vanilleschote 10
min in der heissen Sahne ziehen lassen. Vanilleschote rausfischen,
aufschlitzen und das Mark in die Sahne kratzen. Pimentkörner zerstossen
und mit dem Zimt, dem Chili und der kleingehackten Kuvertüre in die
leicht simmernde Sahne geben. Solange simmern, bis sich die Kuvertüre
aufgelöst hat, dabei öfters umrühren. 1 Glas Kakaolikör einrühren.
Lauwarm servieren.
In ein halbes Glas heisse Milch gerührt auch als Trinkschokolade
geeignet.
:Stichworte : Dessertsauce
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 10.11.02 von Kaba
:Notizen (**) : Gepostet von: Karla Baumann
: : EMail: kabamix@web.de

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