Käse-Kartoffel-Salat

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200		Fest kochende Kartoffeln
2		Tomaten
150		Junger Gouda
1		Frühlingszwiebel
3		Kräuteressig
4		Kaltgepresstes Olivenöl
		Salz
		Weisser Pfeffer aus der
		Mühle

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln in der Schale kochen, abgiessen, abkühlen lassen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten von den Stielansätzen befreien und achteln. Den Gouda in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Essig und Öl zu einer Marinade verrühren, diese mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Marinade in eine Schüssel geben, Kartoffeln, Tomaten, Käse und Zwiebelringe darin vorsichtig vermengen. Alles etwa 30 Minuten ziehen lassen. Dazu passt ein paniertes Kotelett. Zubereitungszeit: 1 Stunde :Stichworte : Salat :Notizen () : Quelle: Kochkalender 7.Januar 2003 : : Erfasst RK* 12.01.03 von Cornelia Schmidt :Notizen (**) : Gepostet von: Cornelia Schmidt : : EMail: cat_conny@web.de

Zubereitung:

Die Kartoffeln in der Schale kochen, abgiessen, abkühlen lassen, pellen
und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten von den Stielansätzen
befreien und achteln. Den Gouda in Streifen schneiden. Die
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Essig und Öl zu einer Marinade verrühren, diese mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Die Marinade in eine Schüssel geben, Kartoffeln, Tomaten,
Käse und Zwiebelringe darin vorsichtig vermengen. Alles etwa 30 Minuten
ziehen lassen.

Dazu passt ein paniertes Kotelett.

Zubereitungszeit: 1 Stunde
:Stichworte : Salat
:Notizen (*) : Quelle: Kochkalender 7.Januar 2003
: : Erfasst *RK* 12.01.03 von Cornelia Schmidt
:Notizen (**) : Gepostet von: Cornelia Schmidt
: : EMail: cat_conny@web.de

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