KÄSSPÄTZLE MIT FELDSALAT

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
350		Mehl
0.5		Salz
2		Eier
125	Milliliter	(-250) Wasser
100		Geriebener Käse
4		Butter
2		Zwiebeln

....

Kategorien
!	Teigware
	Spätzle

Zubereitung:
.	Eier ins Mehl schlagen,Salz dazugeben und unter Rühren langsam Wasser dazugeben bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Spätzle in kochendes Salzwasser geben, wenn sie an der Oberfläche schwimmen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen. Gehackte Zwiebel im Fett bräunen. Nun Spätzle, Käse und die Hälfte der Zwiebeln lagenweise in eine Auflaufform schichten, als letzte Schicht Spätzle. 15 Min. bei 180GradC überbacken. Am Ende noch restliche Zwiebeln darübergeben und mit Feldsalat servieren. :Stichworte : Spätzle, Teigware :Notizen () : Quelle: SUEDWEST-TEXT Erfasst RK* 18.07.99 von : : Ilka Spiess :Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer : : EMail: ufetzer@gmx.de

Zubereitung:

Eier ins Mehl schlagen,Salz dazugeben und unter Rühren langsam Wasser
dazugeben bis ein zähflüssiger Teig entsteht.

Spätzle in kochendes Salzwasser geben, wenn sie an der Oberfläche
schwimmen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Gehackte Zwiebel im Fett bräunen. Nun Spätzle, Käse und die Hälfte der
Zwiebeln lagenweise in eine Auflaufform schichten, als letzte Schicht
Spätzle.

15 Min. bei 180GradC überbacken. Am Ende noch restliche Zwiebeln
darübergeben und mit Feldsalat servieren.
:Stichworte : Spätzle, Teigware
:Notizen (*) : Quelle: SUEDWEST-TEXT Erfasst *RK* 18.07.99 von
: : Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : EMail: ufetzer@gmx.de

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