Knuspriger Thunfisch

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUTATEN
90	Gramm	Thunfisch; (Dose)
0.5		Zwiebel; fein gehackt
		Fett; für die Form
25	Gramm	Butter
25	Gramm	Mehl
300	Milliliter	Milch
75	Gramm	Hartkäse; (I) gerieben
25	Gramm	Hartkäse; (II) gerieben
		Salz
		Pfeffer
2		Tomaten; Scheiben
50	Gramm	Semmelbrösel
		DAZU
		Salat

....

Kategorien
!	Fisch
	Backen

Zubereitung:
.	Grill rechtzeitig vorheizen. Thunfischöl in eine kleine Pfanne abgießen und Zwiebel darin weich dünsten. Thunfisch zerpflücken und in eine eingefettete, feuerfeste Form geben. Zwiebel darüber geben. Butter, Milch und Mehl in eine Pfanne geben. Unter Rühren erhitzen, bis die Sauce dick wird. Nach einer Minute Käse (I) einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten über Fisch und Zwiebeln schichten und die Sauce darüber geben. Semmelbrösel und Käse (II) vermengen und darüber streuen. Im vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Heiß servieren und einen Salat dazu reichen. :Quelle: Küche für Zwei : Unipart :erfasst: tom :Stichworte : Backen, Fisch :Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank : : EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Grill rechtzeitig vorheizen.

Thunfischöl in eine kleine Pfanne abgießen und Zwiebel darin weich
dünsten.

Thunfisch zerpflücken und in eine eingefettete, feuerfeste Form geben.
Zwiebel darüber geben.

Butter, Milch und Mehl in eine Pfanne geben. Unter Rühren erhitzen, bis
die Sauce dick wird.

Nach einer Minute Käse (I) einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten über Fisch und Zwiebeln schichten und die Sauce darüber geben.

Semmelbrösel und Käse (II) vermengen und darüber streuen.

Im vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Heiß servieren und einen Salat dazu reichen.

:Quelle: Küche für Zwei
: Unipart
:erfasst: tom
:Stichworte : Backen, Fisch
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
: : EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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