Beignets mit Wildpilzen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BEIGNETS MIT WILDPILZEN
4		Eier
200	Gramm	Mehl
100	Milliliter	Milch
		Salz
		Pfeffer
300	Gramm	Wildpilze, gesäubert und in
1	klein	Zwiebel, fein gehackt
		Öl

....

Kategorien
!	Teig
	Backen
	Pikant
	Pilze

Zubereitung:
.	300.00 g Wildpilze, gesäubert und in - S Instructions: Eier verquirlen, Mehl einrühren, Milch dazugießen, salzen und pfeffern. Pilze und Zwiebel zufügen und alles gründlich vermengen. Eine Pfanne etwa 1 cm hoch mit Öl füllen und stark erhitzen. Die Mischung esslöffelweise hineingeben und die Beignets langsam zuerst auf der einen, dann der andern Seite backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Heiß servieren.

Zubereitung:

300.00 g Wildpilze, gesäubert und in - S

Instructions:

Eier verquirlen, Mehl einrühren, Milch dazugießen, salzen und pfeffern.
Pilze und Zwiebel zufügen und alles gründlich vermengen. Eine Pfanne etwa 1
cm hoch mit Öl füllen und stark erhitzen. Die Mischung esslöffelweise
hineingeben und die Beignets langsam zuerst auf der einen, dann der andern
Seite backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Heiß servieren.

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