Beignets oder Nonnenfürze

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BEIGNETS ODER NONNENFüRZE
1		Glas Milch
1.33	Prise	Salz
1.33	Prise	Zucker
100	Gramm	Butter
1	Esslöffel	Schnaps
1		Glas Mehl
4		Eier
		Fett
		Puderzucker, zum Bestreuen

....

Kategorien
!	Süß
	Warm

Zubereitung:
.	Puderzucker, zum Bestreuen - Cla Instructions: Milch in eine Kasserolle gießen, Salz, Zucker, Butter und Schnaps beigeben, durchrühren, zum Kochen bringen. Sobald die ersten Blasen aufsteigen, auf einmal das Mehl hineinschütten und bei milder Hitze mit t einem Holzlöffel einarbeiten, bis der Teig glatt ist und nicht mehr r am Löffel klebt. Vom Feuer nehmen und die ganzen Eier nach und nach unterziehen, sorgfältig einarbeiten. Der Teig soll geschmeidig sein ohne zu fließen. 1 Stunde e ruhen lassen. Löffelweise abstechen und in heißen Fett ausbacken, , auf einem Tuch gut abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Französischer Originaltitel: Beignets ou Pets-de-nonne.

Zubereitung:

Puderzucker, zum Bestreuen - Cla

Instructions:

Milch in eine Kasserolle gießen, Salz, Zucker, Butter und Schnaps
beigeben, durchrühren, zum Kochen bringen. Sobald die ersten Blasen
aufsteigen, auf einmal das Mehl hineinschütten und bei milder Hitze mit
t einem Holzlöffel einarbeiten, bis der Teig glatt ist und nicht mehr r am
Löffel klebt.

Vom Feuer nehmen und die ganzen Eier nach und nach unterziehen, sorgfältig
einarbeiten. Der Teig soll geschmeidig sein ohne zu fließen. 1 Stunde e
ruhen lassen. Löffelweise abstechen und in heißen Fett ausbacken, , auf
einem Tuch gut abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Französischer Originaltitel: Beignets ou Pets-de-nonne.

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