Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | 1. Die Zwiebel pellen und fein würfeln, mit den Linsen im Öl kurz andünsten. Curry unterrühren, mit Fond auffüllen und 5 Minuten bei milder Hitze kochen. 2. Die Hälfte der Linsen herausnehmen. Joghurt und Sahne in die Brühe geben, nochmals 5 Minuten schwach kochen. Die Suppe pürieren, durch ein Sieb geben und mit Salz und Pfeffer und Essig würzen. Die restlichen Linsen und die Krabben kurz in der Suppe erwärmen. Mit grob gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren. Zubereitungszeit 20 Minuten : Pro Portion 22 g E, 23 g F, 29 g KH - 410 kcal (1332 kJ) Anmerkung Ulli: : Statt Curry nehme ich Currypaste, statt Nordseekrabben passen auch Saitenwürstchen (Wiener) ganz gut. :Stichworte : Creme, Curry, Linsen, Suppe :Notizen (*) : Quelle: Die besten Suppen und Eintöpfe aus e&t : : Erfasst *RK* 23.03.00 von Ulli Fetzer :Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer : : EMail: ufetzer@gmx.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht