Mango Trifle dekoriert mit Sternfrucht und Heidelbeeren

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Biskuit:
3		Eier
75	Gramm	Zucker
75	Gramm	Mehl
0.5	Teelöffel	Backpulver
2	Teelöffel	Ingwer, gemahlen
10	Gramm	Butter, geschmolzen
1	Teelöffel	kochendes Wasser
		Traenke:
60	Milliliter	Grand Marnier
		Fruechte:
200	Gramm	Heidelbeeren
2		Sternfruechte
600	Gramm	Mango, in Scheiben geschnitten
		Orangengelatine:
1.5	Esslöffel	Gelatinepulver
55	Gramm	Zucker
250	Milliliter	Wasser
500	Milliliter	Orangensaft
		Pudding:
1	Packung	Vanille-Puddingpulver
2	Esslöffel	Zucker
500	Milliliter	Milch (1,5 %)

....

Kategorien
!	Nachtisch
	Backen
	Obst

Zubereitung:
.	Eine Kuchenform fetten und den Boden mit Backpapier belegen. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Dann Mehl und Ingwer und die geschmolzene Butter mit dem heissen Wasser dazugeben. Den Teig in die vorbereitete Form streichen und bei mittlerer Hitze 175 Grad etwa 25 Minuten backen. Auskuehlen lassen. Den Biskuit in Streifen schneiden und eine Glasschuessel damit auslegen (3 l Fuellmenge). Mit dem Likoer betraeufeln. Inzwischen die Gelatine zubereiten und die halbfeste Gelatine vorsichtig auf den Biskuit geben. Kuehlen bis die Gelatine fest geworden ist. Die Haelfte der Fruechte ueber die festgewordene Gelatine schichten. Den gekochten Pudding druebergeben und fest werden lassen. Mit den restlichen Fruechten dekorieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2002/12/19 /index.html :Stichworte : Backen, Biskuit, Mango, Nachtisch, Obst, Trifle :Notizen () : Quelle: Kaffee oder Tee, "Exotische Fruechte", : : SWR 19.12.2002; Koch/Koechin: Barbara : : Bjarnason Erfasst von Christina Phil :Notizen () : Gepostet von: Christina Philipp : : EMail: chrphilipp@web.de :Notizen (1) : Quelle Kaffee oder Tee, :Notizen (2) : Quelle "Exotische Fruechte", :Notizen (3) : Quelle SWR 19.12.2002; :Notizen (*4) : Quelle Koch/Koechin: Barbara Bjarnason

Zubereitung:

Eine Kuchenform fetten und den Boden mit Backpapier belegen. Die Eier
und den Zucker schaumig schlagen. Dann Mehl und Ingwer und die
geschmolzene Butter mit dem heissen Wasser dazugeben. Den Teig in die
vorbereitete Form streichen und bei mittlerer Hitze 175 Grad etwa 25
Minuten backen. Auskuehlen lassen.

Den Biskuit in Streifen schneiden und eine Glasschuessel damit auslegen
(3 l Fuellmenge). Mit dem Likoer betraeufeln.

Inzwischen die Gelatine zubereiten und die halbfeste Gelatine
vorsichtig auf den Biskuit geben. Kuehlen bis die Gelatine fest
geworden ist. Die Haelfte der Fruechte ueber die festgewordene Gelatine
schichten. Den gekochten Pudding druebergeben und fest werden lassen.
Mit den restlichen Fruechten dekorieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2002/12/19
/index.html
:Stichworte : Backen, Biskuit, Mango, Nachtisch, Obst, Trifle
:Notizen (*) : Quelle: Kaffee oder Tee, "Exotische Fruechte",
: : SWR 19.12.2002; Koch/Koechin: Barbara
: : Bjarnason Erfasst von Christina Phil
:Notizen (**) : Gepostet von: Christina Philipp
: : EMail: chrphilipp@web.de
:Notizen (*1) : Quelle Kaffee oder Tee,
:Notizen (*2) : Quelle "Exotische Fruechte",
:Notizen (*3) : Quelle SWR 19.12.2002;
:Notizen (*4) : Quelle Koch/Koechin: Barbara Bjarnason

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