Matjes-Tatar mit Apfelscheiben

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Matjesfilets; a 100 g feine Würfel
2 klein Tomaten, gehäutet, entkernt feine Würfel
1 Schalotte; fein gehackt
2 Esslöffel Zitronensaft; (bis 3 tb)
  Pfeffer
  Jodsalz
  Dill; zum Garnieren
4 Äpfel; Ringe
....
Kategorien
! Fisch
  Obst
  Buffet
Zubereitung:
. Fisch mit Tomate, Schalotte und Zitronensaft mischen, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.

Kühl stellen.

Tatar auf Apfelscheiben anrichten und mit Dill garnieren.

:Quelle: TV Hören und Sehen (Ausgabe unbekannt)
:erfasst: tom
:Stichworte : Buffet, Fisch, Obst
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
: : EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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