Rezept für 8 - STUECK
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Zubereitung: | |
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. | (*) frische Mango, frische Trauben oder tiefgefrorenes Obst wie Himbeeren, Erdbeeren Blaetterteig laengs in 3 gleich breite Streifen, dann quer in gut 5 cm breite Rechtecke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ofen vorheizen. Blaetterteigstuecke regelmaessig ganz einstechen, damit beim Backen der Dampf entweichen kann und das Gebaeck nicht aufgeht. In der unteren Haelfte ca. 8-9 Minuten goldbraun backen. Auskuehlen lassen. Fuer die Fuellung Ricotta und Honig sorgfaeltig mischen. Zum Fertigstellen 8 Schnittchen aufschichten: Teigboden, Fruechte, Crème, Teigboden, Fruechte, Crème, Deckel. Die Oberflaeche dicht mit Puderzucker bestreuen. Eventuell mit Fruechten garnieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/01/09 /index.html :Stichworte : Backen, Gebaeck, Milchprodukte, Obst, Ricotta :Notizen (*) : Quelle: Kaffee oder Tee, "Frischkaese", : : SWR 09.01.2003; Koch/Koechin: Barbara : : Bjarnasson Erfasst von Christina Phil :Notizen (**) : Gepostet von: Christina Philipp : : EMail: chrphilipp@web.de :Notizen (*1) : Quelle Kaffee oder Tee, :Notizen (*2) : Quelle "Frischkaese", :Notizen (*3) : Quelle SWR 09.01.2003; :Notizen (*4) : Quelle Koch/Koechin: Barbara Bjarnasson |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht